Και μέσα σε όλα αυτά ακρίβυνε το arborio και με τι θα κάνουμε ριζότο;

Κάποιοι επιτήδειοι σκέφτηκαν πως η αύξηση των τιμών είναι ιδανική ευκαιρία και γέμισαν την αγορά με ρέπλικα του arborio πουλώντας το βέβαια σαν κανονικό arborio. Eνδεικτικά αναφέρουμε ότι η τιμή του arborio ήταν το 2013 περίπου 400 ευρώ ο τόνος και έφθασε την περασμένη εβδομάδα σχεδόν τα 2.000 ευρώ.
Η ποικιλία Ribe που χρησιμοποιείται από τους κερδοσκόπους βρέθηκε σε αρκετά σούπερ μάρκετ σε συσκευασίες που ανέφεραν πως πρόκειται για arborio.

Σχετικές ειδήσεις

• Χρώματα, αρώματα: Κοκκινιστό ριζότο με μύδια!