Η συνταγή της ημέρας: Μαροκινή καροτοσαλάτα

Παραδοσιακή μαροκινή συνταγή για μία σαλάτα γεμάτη αρώματα.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. καρότο, τριμμένο

110 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα

100 γρ. φιστίκια, τύπου πίνατς

25 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Για το dressing:

30 ml ελαιόλαδο

2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο

1 κ.σ. μέλι

Χυμό και ξύσμα από 1 lime

1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com