H ταραμοσαλάτα, στα TOP 10 ντιπ του Guardian!

Η αναζήτηση του πιο γευστικού ντιπ ανάγκασε τους ανθρώπους του Guardian να ψάξουν σε βιβλία μαγειρικής από όλο τον πλανήτη. Μετά, από μελέτη - και μαγείρεμα - οι γευσιγνώστες της ιστοσελίδας αποφάσισαν ότι μια ελληνική λιχουδιά αξίζει να μπει στη λίστα με τα καλύτερα ντιπ!

Η ελληνική ταραμοσαλάτα, λοιπόν, φιγουράρει στην λίστα των καλύτερων συνταγών για ντιπ και κάνει τους Άγγλους να παραμιλούν!

Η συνταγή που δημοσιεύουν είναι από το λονδρέζικο «ΜΑΖΙ», το εξόχως προβεβλημένο εστιατόριο του Notting Hill.

Στις υπόλοιπες 9 θέσεις στο δημοσίευμα μνημονεύονται τα εξής ντιπ: • red baba ganoush (με βάση τη μελιτζάνα-Μέση Ανατολή) • pancar ezmesi (με βάση το παντζάρι-Τουρκία) • mushy pea hummus (με βάση τον αρακά) • hot olive and artichoke dip (με βάση την αγκινάρα -Αμερική) • orange and honey mascarpone (με τυρί μασκαρπόνε και πορτοκάλι – twitter @JustinePattison) • nam prik ong (πάστα με Glossary Link τσίλι και λεμονόχορτο -Ταϊλάνδη) • avocado and jalapeno dip (με βάση το Glossary Link αβοκάντο και τις πιπεριές χαλαπένο -Scott Hallsworth, Kurobuta Restaurant) • smoky cashew salsa (με βάση τα κάσιους -της Katherine Martinelli) • buttermilk and lime green goddess dip (αμερικανική κουζίνα του Νότου)

Διαβάστε επίσης:

Ανάμεσα στα καλύτερα κλασικά βιβλία όλων των εποχών 9 ελληνικά!