Συνταγή για ομελέτα με… μπανάνες!

Υλικά :

6 αυγά
2 μπανάνες σε ροδέλες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια ντομάτες σε κυβάκια
2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες
4 κουτάλια λάδι
1 κουταλάκι τριμμένο κάρυ
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Βάζουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες να σωταριστούν, για λίγο, με το λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπανάνες , το κάρυ, το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρώς. Χτυπάμε επαρκώς τα αυγά και περιχύνουμε το μείγμα που έχουμε ήδη φτιάξει. Αφήνουμε να τηγανιστεί η ομελέτα έως ότου ροδίσει.

monastiriaka.gr

Διαβάστε επίσης: Τα πιο υγιεινά cupcakes: Υπάρχουν και σας βρήκαμε την τέλεια συνταγή!