Συνταγή για πράσινη σαλάτα με αχλάδι και ροκφόρ

ΥΛΙΚΑ

• 1 καρδιά μαρουλιού
• 1 φλιτζ. τσαγιού σπανάκι
• 1 λολα κόκκινη
• 2 αχλάδια κομμένα σε φέτες
• 1 φλιτζ. τσαγιού ροκφόρ τριμένο
• 50 γρ. καρύδια καβουρδισμένα ελαφρά
• 2 κ.σ. ρόδι ή 1 κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο ελαφρά
• ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 3-4 κ.σ. ξίδι
• 2 κ.σ. χυμό από ρόδι
• αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζετε μια παχύρρευστη σάλτσα στο μπλέντερ με το ελαιολοδο,το ξιδι και το χυμό ροδιού.
Κόβετε τα λαχανικά στο μέγεθος που προτιμάτε και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα.
Κόβετε τα αχλάδια και τα περνάτε στη σάλτσα για να μην μαυρίσουν.
Τρίβετε το ροκφόρ και το ρίχνετε πάνω στη σαλατα μαζί με την καρυδόψιχα.
Γαρνίρετε με ρόδι και τέλος ρίχνετε την σάλτσα.

gastrotourismos

Διαβάστε επίσης: Η πιο νόστιμη και εύκολη ομελέτα με ασπράδια αυγών και Flair Cottage Cheese