Ιαπωνία: Το κέικ από νερό (video)
Εκ πρώτης όψης μοιάζει με μια μεγάλη μπουρμπουλήθρα, αλλά στην Ιαπωνιά είναι κέικ και λέγεται Mizu Shingen Mochi.
Το καλύτερο με αυτό το γλυκό είναι ότι αν δεν το φάτε σχετικά γρήγορα, μετά από μισή ώρα πολύ απλά εξαφανίζεται. Μέχρι στιγμής το φτιάχνουν μόνο δύο μαγαζιά στην Ιαπωνία. Σερβίρεται με σιρόπι καραμέλας και σκόνη σόγιας.