Η συνταγή της ημέρας: Quiche με σπανάκι
Κλασική συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε.
#tsoulotip: Θέλουμε να εξατμιστούν όλα τα υγρά από το σπανάκι για να μη πανιάσει το φύλλο.
ΥΛΙΚΑ
Για την τάρτα
250 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
100 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
60 ml. νερό
1 πρέζα αλάτι
2 κρόκους (ο ένας για το άλειμμα της ζύμης)
Για τη γέμιση:
250 γρ. σπανάκι
2 κρεμμύδια, φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι, ξερό ψιλοκομμένο
200 γρ. τυρί κρέμα
2 αυγά, medium
200 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
50 γρ. παρμεζάνα
2 κ.σ. άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com