Η συνταγή της ημέρας: Μαγειρίτσα
#tsoulotip: Μπορείτε την ίδια συνταγή να κάνετε και με συκωτάκια κοτόπουλου.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αρνίσια συκωταριά
500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
100 γρ. ρύζι, γλασέ
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο + extra για το σερβίρισμα
1+½ lt ζωμό βοδινού
50 ml ελαιόλαδο
3 κρόκους αυγού
Χυμό από 2-3 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο: giorgostsoulis.com