Η συνταγή της ημέρας: Ρεβίθια στο φούρνο με αρνί
#tsoulotip: Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
1 Μπούτι αρνί χωρίς κόκκαλο
§ 500 γρ. Ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για μια μέρα
§ 1 Μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
§ 100 ml ελαιόλαδο
§ 2 Δαφνόφυλλα
§ 2 κλ. Δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα
§ 750 ml. Χλιαρό νερό
§ 1 κ.γ. Μουστάρδα σε σκόνη
§ ½ κ.γ. Κύμινο
§ 1 σκ. Σκόρδο
§ Αλάτι χοντρό
§ Φρέσκο πιπέρι
§ Χυμό λεμονιού για σερβίρισμα προαιρετικά
§ Για τη ζύμη:
§ 300γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
§ 150ml.Νερό
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com.