Η συνταγή της ημέρας: Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

#tsoulotip: Ρίχνουμε ζάχαρη στα κρεμμύδια για να καραμελώσουν πιο γρήγορα.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη φάβα:

250 γρ. Φάβα

1 Κρεμμύδι, χονδροκομμένο

1 Καρότο, ψιλοκομμένο

2 Φύλλα δάφνης

1 Κύβο ζωμό λαχανικών διαλυμένο σε 1,5-1,9λτρ.νερό ζεστό

50 ml. Ελαιόλαδο

Aλάτι

Πιπέρι

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:

3 μέτρια λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

2 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική

2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Για το σερβίρισμα:

Στημένο λεμόνι

Κάπαρη

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Σχετικές ειδήσεις