Άκης Πετρετζίκης: Πανεύκολη συνταγή για γεμιστές πιπεριές με φέτα και κουκουνάρι

Εύκολη συνταγή για τον πιο νόστιμο μεζέ από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά:

• 30 γρ. κουκουνάρι
• 300 γρ. φέτα
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα του
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• πιπέρι
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 700 γρ. πιπεριές κέρατο
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

• 20 γρ. ξίδι βαλσάμικο
• 60 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com