Άκης Πετρετζίκης: Πίτσα με 4 τυριά και κρούστα με τυρί κρέμα

Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για λαχταριστή πίτσα με τέσσερα τυριά και σπιτική ζύμη κρούστας με τυρί κρέμα, έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα.

Για τη ζύμη

• 170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 90 γρ. νερό
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα αλάτι
• 30 γρ. σιμιγδάλι, για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη σύνθεση

• 150 γρ. τυρί κρέμα
• 30 γρ. κέτσαπ
• 1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
• 1/2 κ.γ. βασιλικό, ξερό
• 50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 50 γρ. έμενταλ, τριμμένο

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com