Λαχταριστές vegan μπάρες λεμονιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Vegan μπάρες λεμονιού από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εύκολη συνταγή για γλυκιές και σπιτικές μπάρες με λεμόνι, με χρόνο εκτέλεσης 30 λεπτά!

Υλικά:

  • 150 γρ. κάσιους

Για τη βάση

  • 100 γρ. βρόμη
  • 170 γρ. αμύγδαλα, ωμά
  • 50 γρ. λάδι καρύδας
  • 70 γρ. χουρμάδες, απυρήνωτοι
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα

  • 120 γρ. χυμό λεμονιού
  • 10 γρ. κορν φλάουρ
  • 200 γρ. κρέμα καρύδας
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 40 γρ. σιρόπι αγαύης
  • 2 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 πρέζα αλάτι

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com