Ματσαμισού από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα ξεχωριστό γλυκό που θα λατρέψετε.

Ματσαμισού από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά:

Για το παντεσπάνι

  • 4 αβγά, μέτρια
  • 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 15 γρ. τσάι μάτσα, σε σκόνη
  • 50 γρ. σιρόπι σφενδάμου, για το άλειμμα

Για την κρέμα

  • 2 κρόκους, από μέτρια αβγά
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. ρούμι
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος light, παγωμένη
  • 1 κ.σ. τσάι μάτσα, σε σκόνη
  • 150 γρ. τυρί κρέμα light, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη σύνθεση

  • 1 κ.σ. τσάι μάτσα, σε σκόνη

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

Ροή Ειδήσεων Δημοφιλή