Άκης Πετρετζίκης: Μαγειρεύουμε με μανιτάρια

Τα τελευταία χρόνια, μια από τις τάσεις στη μαγειρική μας καλεί να αρχίσουμε να επιστρατεύουμε παντού τα μανιτάρια. Γιατί; Επειδή είναι θρεπτικά, νόστιμα και -φυσικά- πολυδιάστατα μια και με αυτά μπορεί κανείς να ετοιμάσει δεκάδες παρασκευές, αλλά και να τα χρησιμοποιήσει προκειμένου να ενισχύσει ακόμα περισσότερες!