Συνταγή για πεντανόστιμη πίτα με αρνί που περίσσεψε από τον Άκη Πετρετζίκη

Συνταγή για πεντανόστιμη κρεατόπιτα με το αρνάκι που περίσσεψε

Συνταγή για πεντανόστιμη πίτα με αρνί που περίσσεψε από τον Άκη Πετρετζίκη
1'

Το Πάσχα τελείωσε και όλοι επιστρέφουν σιγά-σιγά στην καθημερινότητά τους και τη ρουτίνα τους.

Από τη νηστεία περάσαμε στην κρεατοφαγία και το αρνί (ή κατσίκι – ό,τι έφαγε κανείς) που περίσσεψε.

Πώς μπορείτε να το μαγειρέψετε και πώς μπορείτε να το φτιάξετε ώστε να μην πάει χαμένο; Μα φυσικά, φτιάχνοντας μια υπέροχη και πεντανόστιμη κρεατόπιτα με πράσα και γραβιέρα.

Υλικά:

  • 1 σέλερι
  • 2 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2-3 κλ. δεντρολίβανο, + έξτρα για το σερβίρισμα
  • 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 500 γρ. αρνί, ψητό, που μας έχει περισσέψει
  • 30 γρ. σταφίδες
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους
  • 450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
  • 1 κ.σ. σουσάμι, για το πασπάλισμα

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com

Ροή Ειδήσεων Δημοφιλή