Άκης Πετρετζίκης: H καλύτερη συνταγή για Γιαννιώτικο είναι αυτή

Για τους λάτρεις των σιροπιαστών γλυκών, το Γιαννιώτικο είναι σίγουρα από τα αγαπημένα τους.

Άκης Πετρετζίκης: H καλύτερη συνταγή για Γιαννιώτικο είναι αυτή

Φτιάξτε κι εσείς το παραδοσιακό αυτό γλυκό με φύλλο κρούστας, κανταΐφι, καρύδια, κανέλα και γαρίφαλο!

Υλικά:

Για το σιρόπι

  • 700 γρ. νερό
  • 900 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 150 γρ. γλυκόζη, ή μέλι
  • 1 στικ κανέλα
  • φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για τη γέμιση

  • 500 γρ. καρύδια
  • 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
  • 1 κ.σ. κανέλα

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com

Ροή Ειδήσεων Δημοφιλή