Πεντανόστιμη σουσαμόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Σουσαμόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια γλυκιά παραδοσιακή συνταγή από τη Θράκη για σιροπιαστό γλυκό με σπιτικό φύλλο, σουσάμι και αμύγδαλα!
![Πεντανόστιμη σουσαμόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη](https://img.bbmd.gr/img/1260/max/82/2021/06/14/soysamopita-akis-petretzikis.jpg?t=BBTsRQM8RraF0afS0afoSg)
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το σιρόπι
400 γρ. νερό
1 στικ κανέλα
600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
φλούδα, από 1 λεμόνι
50 γρ. γλυκόζη, ή μέλι
Για τη γέμιση
500 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο
120 γρ. αμύγδαλο, λευκό, καβουρδισμένο
220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.σ. κανέλα
Για τη ζύμη
550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
300 γρ. νερό, χλιαρό
40 γρ. σπορέλαιο
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. σπορέλαιο, για το λάδωμα των φύλλων
αλεύρι γ.ο.χ., για τα φύλλα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Trending
![Αμαζόνιος: Φυλή που δεν είχε έρθει ποτέ σε επαφή με τον πολιτισμό, βγαίνει από την περιοχή της](https://img.bbmd.gr/img/500/max/90/2024/07/17/bb609bdb-Mashco-Piro.jpg?t=MMvA-DUjB7KrHc6Yxr_RVQ)
Ροή Ειδήσεων
Δημοφιλή