Φτιάξτε κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 φέτα ψωμί, χωρίς κόρα

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. μπούκοβο

1 κ.γ. μάραθο, σπόροι

2 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι

450 γρ. κιμά χοιρινό

320 γρ. μοτσαρέλα, σε μπαλάκια

αλεύρι γ.ο.χ.

Για τη σάλτσα

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. ξίδι

1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

125 γρ. νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com