Πεντανόστιμα ρολάκια κοτόπουλου - Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε κοτόπουλο σε συνηθισμένες παραλλαγές, η συνταγή που σας προτείνουμε είναι πολύ απλή ώστε να μπείτε στον πειρασμό να τη δοκιμάσετε και... πολύ γευστική ώστε να την μαγειρέψετε ξανά.

Υλικά:

Για τη γέμιση

• 1 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 σκ. σκόρδο
• 150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 100 γρ. φέτα
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 20 φέτες ψωμί για τοστ
• 50 γρ. μουστάρδα, απαλή

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com