Γιουβέτσι με γαρίδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα λαχταριστό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

  • 500 γρ. γαρίδες, Νο1, ακαθάριστες
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
  • 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 100 γρ. ντοματίνια
  • 50 γρ. ούζο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 150 γρ. φέτα

Για το σερβίρισμα

  • φέτα
  • ρόκα
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνι
  • πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com