Πεντανόστιμη συνταγή για αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Είναι νόστιμη και χορταστική.

Ιδανική για πάρτι, για κολατσιό στο σχολείο ακόμη και για μεσημεριανό.

Υλικά:

  • 600 γρ. κολοκυθάκια
  • 1/3 ματσάκι δυόσμο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 200 γρ. μανούρι
  • 4 αβγά, μεσαία
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 30 γρ. σουσάμι

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com