Cupcakes με κολοκύθα έτοιμα σε λίγα λεπτά - Πανεύκολη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη
Φτάξτε cupcakes με γλυκιά κολοκύθα, σταφίδες, κανέλα και επικάλυψη με τυρί κρέμα, ζάχαρη και καρύδια.
Ιδανικό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Υλικά:
- 175 ml σπορέλαιο
- 180 γρ. ζάχαρη καστανή
- 3 αβγά
- 200 γρ. πουρέ κολοκύθας
- 100 γρ. σταφίδες
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com