Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ - Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Η συνταγή για την τέλεια ζαμπονοτυρόπιτα δια χειρός Άκη Πετρετζίκη.

Η ζαμπονοτυρόπιτα είναι από τις πιο κλασικές και η δημοφιλείς πίτες. Αρέσει σε όλους, πόσο μάλλον δε στα παιδιά, και οι συνταγές ποικίλουν ανάλογα με το φύλλο και την σάλτσα στη γέμιση.

Υλικά:

  • 300 γρ. ζαμπόν, σε κύβους
  • 300 γρ. mix τυριών, τριμμένα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 500 γρ. γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com