H εγγυημένη συνταγή για παραδοσιακό μπακαλιάρο με σκορδαλία

Ο Άκης Πετρετζίκης δίνει τη συνταγή για τον καλύτερο παραδοσιακό μπακαλιάρο με σκορδαλιά για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

• 1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
• σπορέλαιο, για τηγάνισμα
• αλάτι
• πιπέρι
• κουρκούτι
• σκορδαλιά
• πατάτες τηγανητές

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com