Ζουμερός μπακαλιάρος στον ατμό

Γρήγορος, εύκολος και υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε ένα πιάτο με ψάρι στο σπίτι. Καλή όρεξη.

Υλικά (για 4-5 άτομα)

1κιλό μπακαλιάρο, σε φιλέτα (αν είναι κατεψυγμένος, να έχει ξεπαγώσει)
3 πατάτες χοντροκομμένες
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2κ.σ ξύδι
1κ.σ άνηθο, ψιλοκομμένο
30γρ κάπαρη (ξαρμυρισμένη)
1 δαφνόφυλλο
½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 λεμόνια, το χυμό τους
2κ.σ κορν φλάουερ
Αλάτι & πιπέρι

Η εκτέλεση στο queen.gr