Δοκιμάστε να φτιάξετε το πιο νόστιμο ψαρονέφρι Wellington
#tsoulotip: Πριν το ψήσουμε θα μπορούσαμε να βάλουμε το wellington για 2 ώρες μέσα στο ψυγείο ώστε να ξεκουραστεί λίγο το κρέας και το φύλλο να γίνει πιο τραγανό.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το Wellington
2 Κομμάτια ψαρονέφρι
1 Συσκευασία φύλλο σφολιάτας
5-6 κ.σ. Ελαιόλαδο
2 Κρόκους αυγών για το άλειμμα
10 Φέτες προσούτο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com