Η συνταγή της ημέρας: Σιροπιαστό τσουρέκι
#tsoulotip: Το τσουρέκι γενικά χρειάζεται πολύ ζύμωμα γιατί όσο πιο πολύ το χτυπάμε τόσες περισσότερες ίνες δημιουργούμε στη ζύμη.
![Η συνταγή της ημέρας: Σιροπιαστό τσουρέκι](https://img.bbmd.gr/img/1260/max/82/2019/04/13/tsoulis.jpg?t=fer8LQMv8Uk4HBTpM7DxxA)
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη ζύμη:
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κ.γ. ξερή μαγιά
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1/4κ.γ. μαστίχα
1/4κ.γ. μαχλέπι
3 μεγάλα αυγά
120ml. γάλα, πλήρες ελαφρώς ζεστό
3/4κ.γ. αλάτι
150γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους
2 κρόκους αραιωμένους σε λίγο νερό
Υλικά για το σιρόπι:
200 ml. νερό
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
Σχετικές ειδήσεις
Trending
![Άδωνις Γεωργιάδης: «Θύελλα» στην Τουρκία για τη φράση «με τα F-35 μπορεί να έρθουμε μία νύχτα»](https://img.bbmd.gr/img/500/max/90/2024/07/22/1eab5700-georgiadis.jpg?t=0hm0vIh7-EOm_PgeZG4o5Q)
Ροή Ειδήσεων
Δημοφιλή