Λαχταριστή συνταγή: Μοσχάρι με μελιτζάνες
#tsoulotip: Ρίχνουμε το κρέας σε δόσεις και το σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει καλό χρώμα.
![Λαχταριστή συνταγή: Μοσχάρι με μελιτζάνες](https://img.bbmd.gr/img/1260/max/82/2019/06/07/a7c7e20ef55b9c6f68541bcec8a4cfb6_L.jpg?t=ZCvW9zdjfF7gf6iP8EaYNQ)
ΥΛΙΚΑ
600 γρ. μοσχάρι ελιά, κομμένο σε κύβους 4x4
300 γρ. μελιτζάνα, κομμένη σε μικρά κυβάκια
800 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
½ κ.γ. κανέλα σε σκόνη
¼ κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή σε σκόνη
1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
1 κ.γ. πελτές ντομάτας
35 γρ. κουκουνάρι
200 ml. ζωμό βοδινού
1 φύλλο δάφνης
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο: giorgostsoulis.com
Trending
![Τούρκος σεφ που δουλεύει στην Ελλάδα: Το 95% των Τούρκων προτιμούν χοιρινό παρά την απαγόρευση](https://img.bbmd.gr/img/500/max/90/2024/08/16/f21d23a5-ntoner.jpg?t=9Ug2DcXQ0D7vIFOteEoY-g)
Ροή Ειδήσεων
Δημοφιλή