Γάζα: Οι «σεφ της ελπίδας» που μαγειρεύουν με ο,τι βρουν - Η 10χρονη μαγείρισσα που έγινε viral

Η Renad Atallah έχει γίνει viral στο διαδίκτυο: μία 10χρονη σεφ, με ένα «ρεπερτόριο» απλών συνταγών, που μαγειρεύει στην εμπόλεμη Γάζα. Έχει σχεδόν ένα εκατομμύριο ακολούθους στο Instagram, οι οποίοι είναι μάρτυρες της χαράς της καθώς ανοίγει τα δέματα με επισιτιστική βοήθεια. «Υπάρχουν πολλά πιάτα που θα ήθελα να μαγειρέψω, αλλά τα υλικά δεν είναι διαθέσιμα στην αγορά», λέει. «Παλιά το γάλα αγοραζόταν εύκολα, αλλά τώρα έχει γίνει πολύ ακριβό».

Νιώθει όμως μεγάλη χαρά όταν βλέπει σε πόσο πολλούς ανθρώπους αρέσουν τα βίντεό της στο διαδίκτυο. «Όλα τα σχόλια είναι θετικά», λέει. «Όταν νιώθω κουρασμένη ή λυπημένη και θέλω κάτι να μου φτιάξει τη διάθεση, διαβάζω τα σχόλια».

Ένα τοπικό συνεργείο επισκέφθηκξε το σπίτι της Renad καθώς έφτιαχνε το Ful, ένα παραδοσιακό στιφάδο με φασόλια της Μέσης Ανατολής. Η μεγαλύτερη αδερφή της Noorhan λέει ότι ποτέ δεν περίμεναν ότι τα βίντεο θα γίνονταν viral. «Καταπληκτικό φαγητό», λέει η Noorhan, προσθέτοντας ότι η αδερφή της τους κάνει περήφανους.

Μετά από περισσότερο από ένα χρόνο πολέμου, η Λωρίδα της Γάζας έχει μετατραπεί σε ερείπια. Σχεδόν όλοι έχουν εκτοπιστεί από τα σπίτια τους. Τα Ηνωμένα Έθνη λένε ότι σχεδόν δύο εκατομμύρια άνθρωποι βιώνουν πείνα.

Ο Hamada Shaqoura είναι ένας άλλος σεφ που δείχνει στον έξω κόσμο πώς περνούν οι κάτοικοι της Γάζας, βασιζόμενοι στα τρόφιμα από πακέτα βοήθειας και μαγειρεύοντας με έναν μόνο καυστήρα αερίου σε μια σκηνή. Ο Shaqoura εργάζεται επίσης εθελοντικά στη φιλανθρωπική οργάνωση Watermelon Relief, η οποία φτιάχνει γλυκές λιχουδιές για τα παιδιά της Γάζας.

Στα βίντεό του στο διαδίκτυο, ο Shaqoura εμφανίζεται πάντα πολύ σοβαρός. Ερωτηθείς γιατί, απάντησε, «Η κατάσταση δεν απαιτεί να χαμογελάς. Αυτό που βλέπεις στην οθόνη δεν θα σου δείξει ποτέ πόσο σκληρή είναι η ζωή εδώ».

Ο ΟΗΕ έχει κατηγορήσει επανειλημμένα το Ισραήλ για παρεμπόδιση της παράδοσης βοήθειας στη Γάζα. Η κυβέρνηση του Ισραήλ αρνείται κάτι τέτοιο και ισχυρίζεται ότι η Χαμάς κλέβει βοήθεια. «Για όλους τους παράγοντες που δρουν σε συνθήκες δύσκολες, αφήστε τους ανθρωπιστές να κάνουν τη δουλειά τους», δήλωσε ο Αντουάν Ρενάρ, διευθυντής του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος στα παλαιστινιακά εδάφη.

«Μερικοί άνθρωποι μπορεί να δουν αυτούς τους δύο σεφ και να σκεφτούν, καλά, μαγειρεύουν, έχουν φαγητό» λέει ο ρεπόρτερ του CBS. «Έχουν φαγητό, αλλά δεν έχουν το σωστό φαγητό· προσπαθούν να φτιάξουν τροφή με οτιδήποτε βρουν», λέει ο Ρενάρ. Ακόμη και στην πιο σκοτεινή μας ώρα, το φαγητό μπορεί να φέρει ανακούφιση και παρηγοριά. Πολλοί κάτοικοι στη Γάζα δεν ξέρουν πού θα βρουν το επόμενο γεύμα τους...