Είναι το καρπούζι φρούτο; Η απάντηση αφήνει τους πάντες άφωνους

Το καρπούζι είναι ένα τρόφιμο που βασιλεύει όλο το καλοκαίρι, γιατί χάρη στη γλυκιά και ταυτόχρονα δροσιστική του γεύση, η κατανάλωσή του είναι πολύ υψηλή, επίσης επειδή επιτρέπει στον οργανισμό μας να ενυδατώνεται τις πολύ ζεστές ημέρες.

Τρώγεται σε διάφορες ώρες της ημέρας, όπως μετά το γεύμα ή ακόμα και ως ενδιάμεσο σνακ.

Όσον αφορά το καρπούζι, ειδικά τα τελευταία χρόνια έχουν ανοίξει κάποιες συζητήσεις σχετικά με την κατηγορία των τροφίμων του, στην πραγματικότητα, παρόλο που πάντα θεωρούνταν φρούτο, η προέλευσή του είναι ελαφρώς διαφορετική, για το λόγο αυτό η απάντηση είναι πιο περίπλοκη από ό,τι θα πίστευε κανείς, για το λόγο αυτό η βοτανική έρχεται να μας βοηθήσει, ώστε να καταλάβουμε πώς να ταξινομήσουμε το καρπούζι.

Τι είναι το καρπούζι για τη βοτανική

Το καρπούζι μπορεί να θεωρηθεί με διαφορετικούς τρόπους σύμφωνα με τη βοτανική, στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae, όπως και τα αγγούρια, οι κολοκύθες και τα κολοκυθάκια που δεν είναι φρούτα. Επομένως, όλα είναι ξεκάθαρα, το καρπούζι δεν είναι φρούτο. Στην πραγματικότητα δεν είναι έτσι, γιατί σύμφωνα με τη βοτανική υπάρχει διαφορά.

Ο καρπός αναφέρεται στο φυτό που αναπτύσσει το άνθος και τους σπόρους και επομένως σύμφωνα με αυτή την εξήγηση το καρπούζι είναι από κάθε άποψη καρπός, ακριβώς επειδή περιέχει σπόρους που μπορούν να αναπαράγουν άλλα φυτά του ίδιου γένους. Συμπερασματικά, το αν το καρπούζι είναι φρούτο ή όχι εξαρτάται από την οπτική γωνία από την οποία το μελετάμε.

Τα οφέλη του καρπουζιού

Το καρπούζι μπορεί να οριστεί ως φρούτο ή ψευδοφρούτο, αλλά αυτό που έχει πραγματικά σημασία είναι τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας, χάρη στις πολλές ευεργετικές ιδιότητες που περιέχει, όπως κάλιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, πρωτεΐνες και τεράστια ποσότητα νερού. Όλες αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν μοναδικό για:

• Ενυδάτωση του σώματος
• Βοηθά στην πέψη
• Να μην παίρνει βάρος

Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό το καθιστά χαμηλό σε θερμίδες και εύπεπτο, εκτός του ότι έχει ισχυρό αντίκτυπο στην ενυδάτωση. Δεδομένου ότι το καρπούζι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, καθίσταται κατάλληλη τροφή για να καταναλώνεται χωρίς να επηρεάζει το βάρος, επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και τα μηδενικά λιπαρά το καθιστούν εξαιρετικό για όσους θέλουν να διατηρούνται σε φόρμα.

Εν κατακλείδι, το καρπούζι είναι σίγουρα ένα από τα πιο καταναλισκόμενα καλοκαιρινά τρόφιμα χάρη στη γεύση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες και παρόλο που υπάρχουν συζητήσεις γι' αυτό, σύμφωνα με το συμπέρασμα της βοτανολογίας θα πρέπει να θεωρείται φρούτο από κάθε άποψη, παρόλο που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών, των κολοκυθιών και των αγγουριών, αλλά αυτό που ενδιαφέρει περισσότερο όσους το τρώνε είναι το γεγονός ότι είναι πολύ νόστιμο και ευεργετικό για την ευεξία μας.