Παράνομο το Φουά Γκρα στην Καλιφόρνια

Από σήμερα λοιπόν εφαρμόζεται ο νόμος που είχε ψηφίσει ο Άρνολντ Σβαρτζενέγκερ από το 2004, όταν ήταν κυβερνήτης της Καλιφόρνια. Αιτία της συγκεκριμένης νομοθεσίας είναι οι έντονες διαμαρτυρίες πολλών οργανώσεων, που καταγγέλλουν τον τρόπο παρασκευής του φουά γκρα, που πρόκειται για πρησμένο συκώτι χήνας ή πάπιας που έχει τραφεί με πολλά λιπαρά.

Η εφαρμογή του νόμου προκάλεσε... «πανικό» στην Καλιφόρνια, ενώ τις προηγούμενες μέρες πολλοί αμερικανοί ζητούσαν φουά γκρα ακόμη και με το...σούσι.

Πάντως, ο νόμος αφήνει μερικά παραθυράκια, καθώς απαγορεύεται μεν η πώληση του φουά γκρα, όχι όμως η παρασκευή του. Ως εκ τούτου, οι σεφ θα μπορούν να το μαγειρεύουν και να το σερβίρουν, χωρίς όμως να το πωλούν...