Καναδάς: Επίδειξη ελληνικής κουζίνας στο Τορόντο
Δεκάδες εκδηλώσεις γευσιγνωσίας, αλλά και ελληνικών παραδοσιακών χορών και μουσικής, περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα του φεστιβάλ, που δεν αποτελεί προβολή μόνο του ελληνικού φαγητού, αλλά και της ελληνικής κουλτούρας.
Το φεστιβάλ ακολούθησε τη συνταγή του ανάλογου επιτυχημένου φεστιβάλ «Γεύσεις του Σικάγο». Σκοπός του ήταν να προωθήσει την ελληνική κουζίνα και πολιτιστική παράδοση στο Τορόντο, αλλά σύντομα έγινε ένα πολυπολιτιστικό φεστιβάλ.
Το φεστιβάλ της Ντάνφορθ ξεκίνησε το 1994 για την προβολή των επιχειρήσεων επί της οδού Ντάνφορθ, με 5.000 επισκέπτες, αλλά σήμερα συγκεντρώνει πάνω από 1,5 εκατομμύριο επισκέπτες.
Το φεστιβάλ διαχειρίζεται ειδικός οργανισμός που αποτελείται κυρίως από Έλληνες επιχειρηματίες της Ντάνφορθ με την επωνυμία Danforth BIA και συγκεντρώνει χρήματα για τις ανάγκες μεγάλων νοσοκομείων του Τορόντο.
Το 2013, στο φεστιβάλ της Ντάνφορθ πραγματοποιήθηκε η μεγαλύτερη αλυσίδα του χορού συρτάκι, γεγονός που καταχωρήθηκε στο βιβλίο των ρεκόρ του Γκίνες.
Το φεστιβάλ της Ντάνφορθ έχει ενισχύσει οικονομικά την ευρύτερη περιοχή. Σύμφωνα με μια ανεξάρτητη μελέτη, ο τζίρος από 11,4 εκατομμύρια το 2010 δολάρια αυξήθηκε σε 64,7 εκατομμύρια το 2013.
Φέτος, Ελληνοκαναδοί σεφ θα κάνουν επίδειξη ελληνικής κουζίνας. Ανάμεσά τους, ειδικά προσκεκλημένος, ο γνωστός Έλληνας σεφ Ανδρέας Λαγός, ο οποίος θα παρουσιάσει ζωντανά κάποιες από τις συνταγές του.
Διαβάστε επίσης: