Παπούτσια για φάγωμα - Είναι σούσι
Ο Γιούτζια Χου είναι Ιταλός, κινεζικής καταγωγής. Είναι σεφ του σούσι και γνωστός, μάλιστα, στο Μιλάνο για την τέχνη του.
![Παπούτσια για φάγωμα - Είναι σούσι](https://img.bbmd.gr/img/1260/max/82/2017/05/13/sousi-papoutsia.jpg?t=ZvAIDpFxbRn-Fo2GAGR3dw)
Επειδή όμως, όπως όλοι ξέρουμε, η τέχνη της υψηλής μαγειρικής ενδιαφέρεται για την εμφάνιση του πιάτου εξίσου με τη γεύση των όσων σερβίρονται, ο Γιούτζια Χου, ως καλλιτέχνης, κάθε φορά δημιουργεί μοναδική τέχνη o-nigri (σσ η ιαπωνική τροφή από λευκό ρύζι, σε τριγωνικό ή κυλινδρικό σχήμα, συχνά τυλιγμένη σε φύκι).
«Συναρμολογεί» με εκνευριστική λεπτομέρεια ο Γιούτζια Χου, μικροσκοπικά παπουτσάκια από συστατικά ενός σούσι. Τα οποία έχουν ονομαστεί «παπούτσια-σούσι» και περιέχουν ό,τι ακριβώς ένα σούσι, όπως το ξέρουμε: δηλαδή, σασίμι, φύκι και ρύζι.
Ο Χου μελετά παπούτσια. Και, περίτεχνα, κατασκευάζει γευστικά, μικροσκοπικά αντίγραφα της σύγχρονης μόδας υποδημάτων: από αθλητικά παπούτσια έως σανδάλια που φοράμε στην καθημερινότητά μας.
Trending
![Λευτέρης Αυγενάκης: Οι φθηνές δικαιολογίες του για τον ξυλοδαρμό εργαζομένου στο Ελ. Βενιζέλος](https://img.bbmd.gr/img/500/max/90/2024/07/03/fd582461-leuteris-augenakis.jpg?t=mLDq3VvDCppU03f2EHw8wQ)
![Βαριά καταγγελία ΟΣΕΥΠΕ κατά Αυγενάκη: Χτύπησε υπάλληλο στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»](https://img.bbmd.gr/img/500/max/90/2024/07/03/85f10f59-leuteris-augenakis.jpg?t=niVwUbTQyotup9VkQYBUsQ)
Ροή Ειδήσεων
Δημοφιλή