Νέος «πόλεμος» για το χαλούμι μεταξύ Βρετανών και Κυπρίων
Τις έντονες ενστάσεις Βρετανών παραγωγών «χαλουμιού» για την κίνηση των Κυπρίων παραγωγών να διεκδικήσουν την κατοχύρωση του τυριού ως προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) παρουσιάζει δημοσίευμα της εφημερίδας Telegraph με τον χαρακτηριστικό τίτλο «Κάτω τα χέρια από το χαλούμι μας».
Βρετανοί τυροπαραγωγοί δηλώνουν ότι παρασκευάζουν το δημοφιλές και στη Βρετανία τυρί εδώ και περισσότερο από 25 χρόνια και εκφράζουν την οργή τους για την πιθανότητα να μην τους επιτρέπεται στο μέλλον η χρήση του όρου χαλούμι για το προϊόν τους.
Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ειδικών Τυροπαραγωγών Βρετανίας, περίπου 300 με 400 τόνοι χαλουμιού παρασκευάστηκαν στη χώρα το 2014.
Σημειώνεται ότι την περασμένη εβδομάδα το αρμόδιο Υπουργείο Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων της Βρετανίας υπέβαλε επίσημη ένσταση κατά της κυπριακής αίτησης καταχώρισης ΠΟΠ για το χαλούμι, με τους Βρετανούς χαλουμοπαραγωγούς να κάνουν λόγο για «καταστροφή» τους εφόσον εγκριθεί το κυπριακό αίτημα από την ΕΕ.
Η Telegraph παραθέτει απόψεις που αμφισβητούν την κυπριακή ιστορική προέλευση του χαλουμιού, με μια θεωρία να το θέλει αιγυπτιακής έμπνευσης προϊόν, σημειώνοντας επίσης ότι το τυρί παρασκευάζεται σε πολλές άλλες χώρες, ακόμα και στη Νέα Ζηλανδία ή τον Καναδά.
Σημειώνεται επίσης πάντως ότι η κυπριακή αίτηση έχει τη στήριξη μεταξύ άλλων του Προέδρου της Κομισιόν Ζαν Κλοντ Γιούνκερ, ως υπόθεση που δείχνει μια συνεργασία μεταξύ Ελληνοκυπρίων και Τουρκοκυπρίων.
Δύο εκ των Βρετανών τυροκόμων δε, ένας εκ των οποίων κυπριακής καταγωγής, υποστηρίζουν ότι το χαλούμι που παράγεται στη Βρετανία είναι ανώτερης ποιότητας από πολλά κυπριακά, πιο πιστό στην παράδοση που το θέλει να παρασκευάζεται αποκλειστικά από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα και όχι από αγελαδινό.
ΠΗΓΗ ikypros.com
.jpg)
