Απολαυστική πέστο κολοκυθιού
#tsoulotip: Μπορούμε να διατηρήσουμε το πέστο στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
Μια τέλεια σάλτσα για μακαρόνια, κρεμώδης και μυρωδάτη!
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. κολοκυθάκια, χοντροκομμένα
1 σκ. σκόρδο, χοντροκομμένη
30 γρ. καρύδια
1 φρέσκο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
50 γρ. παρμεζάνα
4 κλ. δυόσμο, μόνο τα φύλλα
10 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com