Ταχίνι: Τα οφέλη που έχει στην προπόνηση και την υγεία σου

Το ταχίνι περιέχει σημαντικές ποσότητες μικροστοιχείων απαραίτητων στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου, και συνδυάζει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.

Σύμφωνα με την εθνική βάση διατροφικών δεδομένων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, 2 κουταλιές της σούπας (30γρ) ταχίνι περιέχουν:

• 178 θερμίδες
• 16,13 γρ λίπους
• 6,36 γρ υδατανθράκων
• 2,8 γρ φυτικών ινών
• 0,15 γρ σακχάρων
• 5,1 γρ πρωτεϊνών

Επίσης παρέχουν:

• 8% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε μαγνήσιο
• 22% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε φώσφορο
• 14% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε σίδηρο
• 12% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε ασβέστιο

Τα οφέλη για την υγεία σου

Το ταχίνι περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, όμως μόνο 2 από τα 16 γρ στις 2 κουταλιές της σούπας είναι κορεσμένα, τα υπόλοιπα είναι μόνο- ή πολύ- ακόρεστα λιπαρά.

Επίσης, το ταχίνι περιέχει φυτοστερόλες που είναι πολύ σημαντικές για την μείωση της χοληστερόλης και για την αποφυγή του καρκίνου.

Επειδή το ταχίνι έχει υψηλή συγκέντρωση λίπους, έχει πολλές θερμίδες και συμβουλεύεται να καταναλώνεται με μέτρο για τα καλύτερα οφέλη στην υγεία.