Ακρίβεια: Πώς οι αυξήσεις στα ράφια αλλάζουν τις αγοραστικές συνήθειες των πολιτών

Αδειάζουν οι τσέπες των νοικοκυριών, αδειάζουν και τα καλάθια τους. Οι συνήθειες των καταναλωτών έχουν αλλάξει άρδην εξαιτίας της ακρίβειας. Ο κόσμος προσπαθεί να περικόψει από όπου μπορεί προκειμένου να μπορέσει να ανταποκριθεί στις δυσκολίες της καθημερινότητας και παράλληλα αναζητεί φθηνότερες λύσεις.

Από τη μία πλευρά ο κόσμος αγοράζει πλέον μειωμένες ποσότητες, από την άλλη, στην αγορά έχουν μικρύνει οι συσκευασίες, όμως οι τιμές είναι αυξημένες. Επομένως, παρατηρείται μια στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία πωλούνται μέχρι και 170% φθηνότερα από τα επώνυμα.

Ο κόσμος ανησυχεί για νέο κύμα ανατιμήσεων, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς της αγοράς αναμένεται να αυξηθούν 800 κωδικοί προϊόντων στα σούπερ μάρκετ κατά τουλάχιστον 10-15%.

Σύμφωνα με έρευνα που διενήργησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), τον τελευταίο χρόνο, λόγω των όσων συμβαίνουν στον κόσμο, οι αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών έχουν επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό.

Συγκεκριμένα, 8 στους 10 καταναλωτές κυνηγούν προσφορές και εκπτώσεις και αναβάλλουν προσωπικές αγορές ή αγοράζουν οικονομικότερες εναλλακτικές προϊόντων. Δύο στους 3 έχουν μειώσει την κατανάλωση ρεύματος και τις αγορές τροφίμων, ενώ έχει σημειωθεί και μικρή κάμψη στις συστηματικές ηλεκτρονικές αγορές.

Συνολικά τον τελευταίο χρόνο από τον Ιούλιο και μετά, η χρηματική δαπάνη αποτελεί το βασικό κριτήριο, αλλά ειδικά στις τελευταίες μετρήσεις η ένταση είναι εντυπωσιακή. Ενώ τα προηγούμενα χρόνια το ποσοστό του αγοραστικού κοινού που αγόραζε με βασικό κριτήριο τα χρήματα κινούταν περί το 30% και σε ίδια επίπεδα με τα ποιοτικά κριτήρια, σήμερα το ποσοστό αυτό ξεπερνάει το 60%. Το στοιχείο αυτό δείχνει πόσο έντονη είναι η ανησυχία του κοινού και την αλλαγή στην αγοραστική συμπεριφορά.

Η αύξηση στο καλάθι του καταναλωτή

Οι καταναλωτές προκειμένου να μπορέσουν να ψωνίσουν περισσότερα πράγματα και φθηνότερα έχουν στραφεί στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, εξοικονομώντας έτσι έως και 50%. Δεν είναι λίγα τα προϊόντα που κάποτε ήταν πάμφθηνα και υπήρχαν στα σπίτια σε ποσότητες και τώρα ο κόσμος το σκέφτεται διπλά για να τα αγοράσει.

Ενδεικτικά, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία από το e-katanalotis, η τιμή στο επώνυμο αλεύρι για όλες τις χρήσεις κυμαίνεται από 1,33 ευρώ έως και 1,84 ευρώ, ενώ στο αλεύρι ιδιωτικής ετικέτας είναι κάτω από 1 ευρώ. Η τιμή στα επώνυμα ζημαρικά κυμαίνεται από 0,70 ευρώ έως και 1,25 ευρώ, ενώ η τιμή στα ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας η τιμή είναι κάτω από 0,60 ευρώ. Η τιμή στο επώνυμο ρύζι ξεκινάει από 1,19 ευρώ και ανάλογα το είδος ρυζιού μπορεί να φτάσει και κοντά στα 2 ευρώ. Παράλληλα, η τιμή στο ρύζι ιδιωτικής ετικέτας είναι κάτω από 1 ευρώ. Ο χυμός τομάτας ξεκινάει από 0,65 ευρώ και μπορεί να φτάσει και στα 1,19 ευρώ, ενώ εκείνος της ιδιωτικής ετικέτας είναι στα 0,33 ευρώ. Η τιμή στο επώνυμο ελαιόλαδο είναι πάνω-κάτω στα ίδια επίπεδα με την τιμή της ιδιωτικής ετικέτας.

Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας ερευνών IRI για το πρώτο 7μηνο του έτους, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας εκτοξεύτηκε στο 15,9% παρουσιάζοντας άνοδο κατά 10,2% σε σχέση με το 2021. Σύμφωνα επίσης με την IRI, το διάστημα Ιανουαρίου- Ιουλίου του 2022, στο σύνολο των καταναλωτικών αγαθών που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ καταγράφηκε μείωση των προσφορών κατά 1,4% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα το 2021, από το 25,9% στο 24,5%.

Επομένως, παρατηρούμε ότι η ακρίβεια όχι μόνο έχει επηρεάσει τις αγοραστικές συνήθειες, αλλά τις έχει αλλάξει εντελώς. Ο κόσμος προσέχει περισσότερο τις τιμές των προϊόντων που θα βάλει στο καλάθι του, ενώ παράλληλα ψάχνει εναλλακτικές λύσεις.

Δείτε κι αυτά από το Weekend Edition

Αυτές είναι οι ευρωπαϊκές αγορές που συγκεντρώνουν πλήθος foodies από όλο τον κόσμο

«Οδοιπορικό» στα 12.000 καταφύγια της Αττικής - Σε ποια κατάσταση είναι σήμερα (Infographic)

«Φωτιά» το φοιτητικό σπίτι: Οι τιμές για γκαρσονιέρες και δυάρια σε έξι πόλεις της Ελλάδας

Δείτε όλο το Weekend Edition εδώ