Hellastat: Υποχώρηση της ζήτησης για υπηρεσίες κέτερινγκ
![Hellastat: Υποχώρηση της ζήτησης για υπηρεσίες κέτερινγκ](https://img.bbmd.gr/img/1260/max/82/2013/04/23/7c8439d475cc2c8df782afb40b513906.jpg?t=Wi911fdtJVdEtOPLCcQvhw)
Παράλληλα, το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών έχει μειωθεί σημαντικά, οδηγώντας σε συγκράτηση των δαπανών για δεξιώσεις γάμων και βαφτίσεων.
Σημαντική πτώση έχει υποστεί και ο τομέας του αεροπορικού κέτερινγκ. Οι πτήσεις στο Διεθνές Αεροδρόμιο της Αθήνας δεικνύουν διαρκή πτώση, με τον αριθμό τους να μειώνεται σε 173.000 το 2011 (-9,6% έναντι του 2010), ενώ στο 11μηνο του 2012 η υποχώρηση εντάθηκε περαιτέρω σε 11,2% σε ετήσια βάση. Οι αεροπορικές εταιρείες περικόπτουν το κόστος των υπηρεσιών κέτερινγκ, μειώνοντας την ποικιλία ή την ποσότητα των παρεχόμενων γευμάτων. Η αναμενομενη σημαντική αύξηση της τουριστικής κίνησης το 2013 θα έχει ασφαλώς θετική επίδραση στον κλάδο.
Σύμφωνα με τη Hellastat, η επιβολή αυξημένου ΦΠΑ 23% στις επιχειρήσεις του κλάδου οδήγησε στην περαιτέρω πτώση της αγοράς, με αρκετές εταιρείες να έχουν πλέον καταστεί ζημιογόνες. Επιπλέον, ο τομέας του κέτερινγκ υφίσταται σημαντικές καθυστερήσεις αναφορικά με την είσπραξη των απαιτήσεων από τους πελάτες, τόσο ιδιωτικές εταιρείες, όσο και φορείς του Δημοσίου.
Trending
![Πρώην διαρρήκτης συμβουλεύει: Τι να κάνετε για να μην σας... αδειάσουν το σπίτι στις διακοπές](https://img.bbmd.gr/img/500/max/90/2024/06/30/e3e9db14-diarriktis.jpg?t=3BYXZN4gWJ3j0EkAyPY3LQ)