Ο Νικόλαος Τσελεμεντές ήταν Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Ο «Οδηγός της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που εξέδωσε το 1926, «έσπρωξε την ελληνική…
Έναν οδηγό μαγειρικής, 300 σελίδων, που περιέχει συνταγές για τη διατήρηση της υγείας των εγκεφαλικών κυττάρων, δημιούργησε μια κορυφαία διατροφολόγος και δύο ειδικοί της μαγειρικής.