Το μπαχαρικό που προστατεύει το στομάχι από έλκη

O σπόρος ενός πολυετούς φυτού που πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή και χρονολογείται από το 2000 π.Χ. ταξίδεψε στην Ευρώπη εξαιτίας των θεραπευτικών του ιδιοτήτων.

Στη Ελλάδα συναντάται κυρίως στα νησιά και ευδοκιμεί σε ελαφρά, γόνιμα, καλά στραγγισμένα εδάφη. Έχει γλυκιά γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα.

Πρόκειται για τον γλυκάνισο. Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη του γλυκάνισου είναι ότι λειτουργεί σαν ασπίδα προστασίας για το στομάχι.