Ξαναζεσταμένο φαγητό και δηλητηρίαση: Τι πρέπει να προσέξετε

Γράφοντας στη βρετανική Daily Mail, o Δρ Martin Scurr απαντά σε ένα συχνό ερώτημα που μας απασχολεί όλους.

Σύμφωνα με το γιατρό, βασικό ζήτημα στην περίπτωση αυτή είναι να αποφύγουμε την ανάπτυξη βακτηρίων όπως η σαλμονέλα, η Εσερίχια κόλι και το καµπυλοβακτηρίδιο.

Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες επιτρέπει την εξόντωση αυτών των μικροοργανισμών. Πρέπει όμως να προσέξουμε και ποια βήματα θα ακολουθήσουμε μετά, ώστε αν αποφύγουμε τυχόν επιπλοκές σε περίπτωση που θέλουμε να καταναλώσουμε ένα ακόμη γεύμα αργότερα μέσα στην ημέρα.

Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr

Σχετικές ειδήσεις

• Βρούτσης: Καμία σύνδεση των ενσήμων με τις παροχές υγείας
• Η απουσία θέρμανσης λόγω κρίσης θέτει σε κίνδυνο την υγεία
• Το ιδανικό βάρος της γυναίκας στην εγκυμοσύνη (πίνακας)