«Από την Πόλη στην Ανατολή»: Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει από τα Μουδανιά

Το ταξίδι ξεκινά από τον μαχαλά των Tουρκοκρητικών και των Ρωμιών, με τις παλιές γειτονιές και τα πανέμορφα, γραφικά ξύλινα σπίτια. Εκεί, στη μέση του μαχαλά, η Μαρία ετοιμάζει μακαρονάδα ογκρατέν με κοτόπουλο.

Στη συνέχεια, η μοναδική Ελληνίδα της περιοχής, η κα Τούλη Μπαϊρακτάρ, ανοίγει το σπίτι της. Μετά από ένα καφεδάκι, αναχωρούμε για την Τρίγλια, κάνοντας ενδιάμεση στάση στοχωριό Σιγρί, όπου η σεφ μαγειρεύει πιλάφι θαλασσινών.

Στην Τρίγλια, παρουσιάζονται τα τοπικά προϊόντα, που εκθέτουν οι γυναίκες της περιοχής στο παζάρι τους.

Επόμενος σταθμός το Ταχίρ Πασά Κονάκ, ενώ λίγο αργότερα η Μαρία παρουσιάζει μια πρωτότυπη συνταγή με κανταΐφι.

Τέλος. η κοσμοπολίτισσα πόλη της ανατολίτικης Ριβιέρας, η Μπούρσα ή Μπρούσαόπως είναι ευρέως γνωστή.

Πρόκειται για μια πόλη κόσμημα, με χαρακτηριστικό το μουσείο τουΚαραγκιόζη αλλά και το εντυπωσιακό Ουλού Τζαμί.

Σχετικές ειδήσεις

• «Στην υγειά μας ρε παιδιά» με ρεμπέτικα