Έρχεται αύξηση στο ψωμί;

Στο ενδεχόμενο αύξησης της τιμής του ψωμιού προσανατολίζονται οι αρτοποιοί του νομού Θεσσαλονίκης, εξετάζοντας το υψηλό κόστος παραγωγής.
Μάλιστα, η κατάσταση αναμένεται να ξεκαθαρίσει μέχρι το τέλος του μήνα οπότε και θα ολοκληρωθούν οι διαπραγματεύσεις τους με τους προμηθευτές.

Όπως πάντως τονίζουν οι αρτοποιοί, η αύξηση δεν θα υπερβεί τα πέντε λεπτά.

Συνολικά, στην Ελλάδα λειτουργούν περίπου 144.000 οικογενειακού τύπου φούρνοι, οι οποίοι απασχολούν γύρω στις 67.000 άτομα άμεσα και 70.000 έμμεσα.

Στο νομό Θεσσαλονίκης τα αρτοποιία ανέρχονται σε 646, από τα οποία τα 460 βρίσκονται εντός του πολεοδομικού συγκροτήματος και ο αριθμός εργαζομένων σ’ αυτά υπολογίζεται σε 2.500 με 3.000 άτομα.