Τα πιο νόστιμα μπισκότα με αλεύρι φουντουκιού και κουβερτούρα

Υπάρχουν εκείνες οι μέρες που θέλετε κάτι γλυκό και συνάμα, νόστιμο, θρεπτικό και με λίγες θερμίδες. Μία από αυτές τις συνταγές είναι και αυτή που θα δείτε παρακάτω.

Νόστιμα και λαχταριστά μπισκότα που δεν έχουν καθόλου γάλα, βούτυρο ή αβγά (αυτό και μόνο τα κάνει αυτομάτως νηστίσιμα), ιδανικά για τον καφέ σας ή για κολατσιό στο σχολείο των παιδιών σας.

Σημειώστε τα υλικά που θα χρειαστείτε, δείτε τι σας λείπει ώστε να το προμηθευτείτε και φτιάξτε τα. Σίγουρα θα μας θυμηθείτε.

Υλικά:

Για 24 στρογγυλά μπισκότα θα χρειαστείτε:

• 2 κούπες τριμμένα φουντούκια (αλεύρι φουντουκιού)
• 1/4 κούπες λάδι ή βούτυρο καρύδας
• 3 κ.τ.σ σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 κ.τ.γ αλάτι
• 1/2 κ.τ.γ baking soda
• 2 βανίλιες
• 1/2 κούπα με δάκρυα μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου
2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
3. Με ένα σκουπ παγωτού, μετρήστε τη ζύμη και φτιάξτε μπάλες (αν δεν θέλετε μπάλες, φτιάξτε μπαστουνάκια), πατήστε τις και τοποθετήστε τις σε χαρτί αντικολλητικό χαρτί, μέσα σε ένα ταψί.
4. Ψήστε για περίπου 8-9 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
5. Μόλις ετοιμαστούν αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά.