Flexitarians: Όσα αξίζει να γνωρίζουμε για τη νέα τάση στη βιώσιμη διατροφή

Έρευνες στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό αναδεικνύουν πως ένα μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων τείνουν να μειώνουν την κατανάλωση κρέατος, υιοθετώντας ένα πιο ευέλικτο διατροφικό σχήμα με βάση τη φυτική διατροφή, χωρίς να αποκλείουν εντελώς το κρέας. Αυτοί είναι οι λεγόμενοι flexitarians.

Οι flexitarians συνεχίζουν να καταναλώνουν τροφές, όπως γαλακτοκομικά, ψάρι και άπαχο κρέας, καθώς αυτές αποτελούν εξαιρετικές πηγές ασβεστίου, σιδήρου, βιταμίνης D, ψευδαργύρου και βιταμίνης B12. Τι κάνουμε, λοιπόν, όταν θέλουμε να γίνουμε flexitarians; Ουσιαστικά, δίνουμε έμφαση σε τροφές φυτικής προέλευσης, χωρίς να αποκλείουμε τις υπόλοιπες τροφές, αφού η επιστήμη έχει αποδείξει ότι μια τέτοιου είδους διατροφή, μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας*, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, να βελτιώσει την καρδιακή μας υγεία, να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη, αλλά και να μας κάνει να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος.

Ποια είναι όμως μερικά παραδείγματα φυτικών τροφών, που μπορεί να βρει κάποιος στην αγορά, για να ακολουθήσει μία φυτική διατροφή;

Τη λύση σε αυτή την ερώτηση έρχεται να δώσει η Νestlé, η οποία, αφουγκραζόμενη την ανάγκη των καταναλωτών για μια βιώσιμη διατροφή, έχει δημιουργήσει μια ευρεία γκάμα προϊόντων με στόχο να τους υποστηρίξει να ακολουθήσουν εύκολα και γρήγορα νέες διατροφικές συνήθειες, με τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας και εξαιρετικής γεύσης.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτών των επιλογών αποτελεί η σειρά προϊόντων Garden Gourmet, που περιλαμβάνει μοναδικές επιλογές σε φυτικά burgers, λουκάνικα και nuggets, το φυτικό ρόφημα Wunda -ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του Cappuccino- καθώς και η νέα KitKat Vegan, με την ίδια τραγανή και κρεμώδη αίσθηση, τώρα με απολαυστική vegan, plant-based σοκολάτα, διαθέσιμη για vegans και όσους κάνουν μία επιλογή τρόπου ζωής, τόσο για τη διατροφή τους, όσο και για τον πλανήτη.

Το σίγουρο είναι πως η έννοια της σωστής διατροφής, βασίζεται διαχρονικά σε τροφές φυτικής προέλευσης και συμβάλλει στην υγεία όλων μας, αλλά και την υγεία του πλανήτη. Στο χέρι μας είναι, λοιπόν, να την ανακαλύψουμε, για μια καλύτερη ζωή.

*Μια διατροφή που βασίζεται σε φυτικά τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και παράλληλα συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού. Επίσης, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων.

Sponsored by Nestlé