H συνταγή της ημέρας: Πίτα από φασόλια

#tsoulotip: Δεν πολτοποιούμε αρκετά τα φασόλια για να κρατήσουμε την υφή τους και να πετύχουμε ένα καλύτερο αποτέλεσμα.

H συνταγή της ημέρας: Πίτα από φασόλια

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. φασόλια

200 γρ. ντομάτα, τριμμένη

80 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του

2 αυγά, medium

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1+½ κ.γ. κύμινο, τριμμένο

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 κ.γ. ρίγανη

½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

100 ml ελαιόλαδο + extra για το σοτάρισμα και το άλειμμα του ταψιού

Αλάτι

Πιπέρι

Φρυγανιά, για το πασπάλισμα

Γιαούρτι, για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Σχετικές ειδήσεις

Ροή Ειδήσεων Δημοφιλή