«Τις προάλλες έβλεπα μια εκπομπή σε ένα τηλεοπτικό κανάλι. Ένας Εγγλέζος και ένας Ιταλός πήγαιναν από χωριό σε χωριό προκειμένου να μάθουν τη μαγειρική μαγεία…
Ο Νικόλαος Τσελεμεντές ήταν Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Ο «Οδηγός της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που εξέδωσε το 1926, «έσπρωξε την ελληνική…
«Jamie»! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα το κορυφαίο περιοδικό μαγειρικής με την υπογραφή του διάσημου chef Jamie Oliver. Κυκλοφορεί αυτό το Σάββατο 22 Νοεμβρίου με…
Από τις πιο παραδοσιακές και λαχταριστές συνταγές στο τραπέζι του Έλληνα καλοφαγά, είναι ο μουσακάς. Μελιτζάνες, πατάτες, λίγη μπεσαμέλ και πολύ μεράκι είναι τα συστατικά…
Από το βιβλίο του αγιορείτη Μοναχού Επιφανείου Μυλοποταμινού («ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ»), ξεχωρίσαμε και προτείνουμε τη συνταγή μαγειρικής για χταπόδι με κοφτό μακαρόνι.
Μπορεί να δείχνει απλό και να είναι όντως από τις πλέον εύκολες μοναστηριακές συνταγές, αλλά δεν παύει να είναι άκρως γευστικό και καθόλου επιβαρυντικό για…
Από τις συνταγές της πλούσιας μοναστηριακής κουζίνας επιλέξαμε και σας προτείνουμε ένα πιάτο για τους λάτρεις του ψαριού, τον μπακαλιάρο με ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη!
Επειδή και οι... Θρακιώτες πάνε Γαλλία, η εβρίτικη κουζίνα σας προτείνει τη συνταγή για πατάτες Ντωφινουάζ, πιάτο που σερβίρεται μόνο του ως ορεκτικό ή και…
Από την... ατελείωτη κουζίνα και ξεχωριστές συνταγές του Αγίου Όρους επιλέξαμε να σας προτείνουμε ένα εκλεκτό πιάτο, την αγιορείτικη ψαρόσουπα, κατάλληλη για όλο το χρόνο.