Τραγανή και νόστιμη πίτσα καπρέζε από τον Άκη Πετρετζίκη

Η πίτσα έχει ξεχωριστή θέση στο μενού της οικογένειας. Σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την καλοκαιρινή pizza του Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά:

• 500 γρ. ντομάτες
• 1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο + έξτρα για το σερβίρισμα
• 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 400 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας
• 100 γρ. μοτσαρέλα, σε μπάλα

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com